飲食店
【立ち飲み屋】ビールサーバーの設置場所で許可が下りない?保健所検査の盲点あるある
こんにちは!行政書士の栗原です。仕事帰りにふらっと立ち寄る、行きつけのスタンド。 琥珀色の液体がグラスに満たさ…
その物件、飲食店は無理かも!契約前に確認必須「用途地域」ってナニ?
こんにちは!行政書士の栗原です。「駅徒歩5分、路面店、家賃も予算内。おまけに内装もおしゃれ!」そんな奇…
【飲食店開業】警察はココを見る!バーの深夜営業許可を左右する「店舗構造」3つのポイント
こんにちは!行政書士の栗原です。「大人の隠れ家のような、迷路みたいに入り組んだバーを作りたい」 「カップルが落…
「角打ち」と「立ち飲み屋」は似て非なるもの。酒屋さんが店先で飲ませる場合の許認可とは
こんにちは!行政書士の栗原です。酒屋さんの片隅で、P箱(プラスチックの酒ケース)をテーブル代わりに、缶詰をつま…
古民家カフェのDIY、どこまでOK?保健所検査で「待った!」がかかる内装工事
こんにちは!行政書士の栗原です。太い梁(はり)、漆喰の壁、使い込まれた木の床…。 時を経た古民家だけが持つ、あ…
【ダーツバー開業】深夜営業届と「遊技設備」の罠|ダーツやカラオケはOK?
こんにちは!行政書士の栗原です。カウンターでお酒を楽しむだけでなく、ダーツで盛り上がったり、カラオケで熱唱した…
本と酒と夜ふかしと。元「遊べる本屋」店長が教える、理想のブックカフェ&バー開業法(古物商・深夜営業)
こんにちは!行政書士の栗原です。「本を読みながら、ゆっくりお酒を飲める場所があったら…」 「自分の好きな本だけ…
【猫カフェ開業】「飲食店営業許可」と「動物取扱業」2つの許可を同時に取る方法
こんにちは!行政書士の栗原です。可愛い猫たちに囲まれて、美味しいコーヒーを飲む…。猫好きにはたまらない、至福の…
【飲食店開業】保健所の設備基準でNGに?内装工事前に読む「通る」厨房設計
こんにちは!行政書士の栗原です。「よし、理想の物件が見つかった!さあ、内装工事を始めて、夢の厨房を作るぞ!」 …
居抜き物件で飲食店開業|契約前にチェックすべき保健所の設備基準リスト
こんにちは!行政書士の栗原です。「前の店も人気のラーメン屋さんだったから、この居抜き物件ならすぐにでも開業でき…

