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バー開業に必要な「深夜酒類の届出」とは?深夜0時以降も営業するための許可と手続き
こんにちは!行政書士の栗原です。深夜0時。それは、シンデレラの魔法が解けてしまう、ちょっと特別な時間。 でも、…

【ゴーストレストラン開業】1キッチン複数ブランド営業で保健所の許可を取る方法
こんにちは!行政書士の栗原です。一つの厨房で、唐揚げ専門店、タコライス専門店、サラダ専門店…全く違う顔を持つお…

カフェの営業許可|イートイン(飲食店営業)とテイクアウト(菓子製造業)の違い
こんにちは!行政書士の栗原です。2019年の消費税改正で、「イートインは10%、テイクアウトは8%」というルー…

【3分で完了】あなたの飲食店、深夜にお酒を出す場合の警察届出は必要?不要?元店長が作ったYES/NO診断チャート
こんにちは!行政書士の栗原です。深夜まで語り明かせるバー、仕事帰りに一杯飲めるラーメン屋さん、…

【キッチンカー開業】最大の壁「仕込み場所」を確保する3つの方法|保健所の許可基準
こんにちは!行政書士の栗原です。晴れた日のイベント会場、あなたのキッチンカーの前にはお客様の長…

キッチンカー営業許可【2025年最新版】「県内フリーパス」と「県外遠征」のための申請完全ガイド
こんにちは!行政書士の栗原です。好きな場所で、好きなお客様に、自慢の料理を届けられる。そんなキッチンカ…

【バー開業】保健所・警察・消防署…3つの役所を巡る冒険へ。深夜0時を超えて輝くための許認可・届出 全ステップガイド
こんにちは!行政書士の栗原です。静かな路地裏に佇む、自分だけの特別な空間。カウンターに立ち、シェイカー…

飲食店を開業したいと思ったら最初に読むブログ|元店長が語る夢と現実
こんにちは!行政書士の栗原です。「いつか自分の城を…」そう言って目を輝かせる人の顔を見るのが、私は大好…

なぜメルカリで成功する人は古物商許可を取るのか?ビジネスを加速させる3つの理由
こんにちは!行政書士の栗原です。実は私、行政書士になる前は、あの「遊べる本屋」で店長をしていた経験があ…

【WEB雑貨屋開業】そのインスタでの”ゲリラ販売”、合法?オンラインこそ問われる古物商許可の有無。
「今夜21時に新作(ヴィンテージ)をアップします!」 「ただ今のインスタライブでご紹介したこのグラス、DM先着順です!…